3年間の低温熟成を経て角の取れた透明感のある気高く豪奢な香りの大吟醸
萬歳楽 白山 大吟醸古酒【桐箱仕様】
この商品について
大吟醸の最高峰
極上の山田錦だけを使い「森の吟醸蔵 白山」の設備と技術で醸造した大吟醸の最高峰。3年間の低温熟成を経て完成する大吟醸古酒は気高く豪奢な香りと味わいをお楽しみいただけます。基本に忠実で上質な味わいを桐箱に入れてお届けします。酒通の方へのご贈答品としても好適です。
萬歳楽の山田錦
白山シリーズは兵庫県三木市口吉川町特A地区の「山田錦」のみを使用。買い付けに際しては生産地へ足を運び、特A地区の中でも更に格付けの高い特別A-A地区で栽培される山田錦を買い付けしております。
山田錦は大粒で心白が中心にあり線状が多くタンパク質が少ないため、アミノ酸の少ないきれいな味わを呈しながらもふくらみのある豊かな味わいを醸し出す最高級酒米です。萬歳楽で使う山田錦は粒も大きく良質です。
飲み方
冷や（10℃～15℃）
ワイングラスなどでお楽しみください。
概要
酒質 大吟醸古酒
精米歩合 40%
アルコール度数 17度
仕込水 手取川水系伏流水
原料米 山田錦
原料米産地 兵庫県三木市口吉川特Ａ-Ａ地区
日本酒度 +3（予定値）
酸度 1.2（予定値）
アミノ酸度 1.0（予定値）
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