舌の上で、夏が弾ける。蒸し暑い夜に寄り添う、微炭酸の夏酒。

【冷蔵/ 限定酒】うすにごり純米吟醸生酒

Name: 【冷蔵/ 限定酒】うすにごり 純米吟醸 生酒
Brand: 株式会社小堀酒造店
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

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萬歳楽　共通箱

¥2,200 （税込） /　1点

この商品について

【2026年5月13日（水）発売開始！】石川県オリジナル酒米「百万石乃白」と、現代では使う酒蔵がほとんどない希少な酵母「K1501号」を組み合わせて醸した、夏季限定の純米吟醸生酒です。ベリーやマスカットを思わせる華やかな吟醸香に、舌の上で軽やかに弾ける微炭酸。しっかりと立った酸が、白ワインのような瑞々しさとキレを運びます。蒸し暑い夜に、よく冷やしてお愉しみください。

全国でも希少。今ではほとんど使われない酵母

香りの設計に選んだのは、秋田流花酵母「K1501号」。華やかな吟醸香を生む酵母の中でも、近年主流のものとは一線を画し、きれいで包容力があり、線の太い香りを生成するのが特徴です。

今では使用する酒蔵が全国でもほとんど見られない、現代において極めて希少な酵母。杜氏が長年扱い慣れ親しんできたこの酵母を、満を持して萬歳楽で開花させた一本です。

微炭酸、立った酸、白ワインのような瑞々しさ

グラスに注ぐと、ベリーやマスカットを思わせる華やかな吟醸香が静かに立ち上がります。

口に含めば、まず舌の上で軽やかに弾ける微炭酸。すぐにしっかりと立った酸が広がり、白ワインのような瑞々しさを運びます。後味はドライで軽快、すっきりとキレていく。

日本酒というより、まるで上質な白ワインを飲んでいるかのような感覚。日本酒に親しみのない方にも、ぜひ味わっていただきたい一杯です。

石川県オリジナル酒米「百万石乃白」を100%使用

原料米は、石川県が長い歳月をかけて開発したオリジナル酒米「百万石乃白」。雑味が少なく、すっきりとした端正な味わいが特徴の酒米です。

ドライで軽快な酒質との相性が良く、本酒の瑞々しさをより一層引き立てています。水・米・技、すべて石川県にこだわった夏の純米吟醸生酒です。

夏の夜に寄り添う、大人の食中酒

蒸し暑い熱帯夜、風呂上がりの一杯に。

夕立が通り過ぎた、まだ明るい夕暮れ時。冷たい風が吹き抜ける窓辺で。

昼と夜の境、静けさの中でゆったりと。

20代〜30代の方にこそ手に取っていただきたい、夏の食中酒です。

おすすめのペアリング

すずきの檸檬酢餡かけ／冷しトマトの出汁煮／鶏肉の柚子胡椒焼／蓮根と茄子の南蛮漬け／白鱚の昆布〆クリームチーズ焼

数量限定。要冷蔵の生酒です

「うすにごり純米吟醸生酒」は、数量限定での販売となります。生酒のため、冷蔵庫(5℃以下)での保管をお願いいたします。お早めにお愉しみください。

夏のご自宅用に、また涼を届ける贈り物としてもおすすめです。

インフォメーション

内容量	720ml
アルコール度数	16度
原料米	百万石乃白（石川県白山市産）
精米歩合	60%
使用酵母	秋田流花酵母 K1501号
保存方法	要冷蔵