加賀梅酒を5年間酒蔵で熟成

萬歳楽加賀梅酒五年熟成 720ml

Name: 萬歳楽 加賀梅酒 五年熟成 720ml
Brand: 株式会社小堀酒造店
Price: 3300 JPY
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この商品について

濃密な梅の旨みとクリアな飲み口を持つ加賀梅酒を5年間酒蔵で熟成させました。甘み、渋み、苦味、酸味などさまざまな味わいをバランスよく調和させた奥深い香味は長い年月の贈り物です。

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加賀梅酒を5年間酒蔵で熟成

紅映梅（べにさしうめ）

北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅と呼ばれます。南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられます。栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、一般的な品種に比べ収穫高も少なく希少です。