Loading...
ECサイトをリニューアルしました

ひと夏寝かせて生まれ変わった熟成酒

※今季分完売御礼 萬歳楽 ひやおろし 純米吟醸生詰め原酒

※この商品は現在在庫切れです

この商品について

冬の終わりに搾った純米吟醸生酒を火入れ後、半年間じっくりと蔵の奥で熟成させて原酒のまま旨みを凝縮しました。穏やかで上品な吟醸香、柔らかな口当たりからまろやかな旨味が広がり、するりと喉を通るきれいな飲み心地の純米吟醸生詰原酒。

ひと夏寝かせて生まれ変わった熟成酒

冬に搾られた新酒は、静かな蔵の奥でゆっくりと時を過ごしました。 春先にはフレッシュで荒々しかった酒も落ち着きをまとい、芳醇でなめらかな風情に姿を変えています。 秋風を感じながら、秋の味覚と共に清酒の味わいをゆっくり楽しむ・・・。 「ひやおろし純米吟醸生詰原酒」は、瓶の中でもゆるやかに熟成をすすめ、秋の深まりとともに味わいや香りも 深めていきます。9月、10月、11月の、その時だけの味と香りをぜひお楽しみください。

『萬歳楽』の山田錦

山田錦は、大粒で心白が中心にあり線状が多くタンパク質が少ないため、アミノ酸の少ないきれいな味わいを呈しながらも、ふくらみのある豊かな味わいを醸し出す最高級酒米です。 『萬歳楽』で使う山田錦は、特A地区の兵庫県三木市口吉川(くちよかわ)の中でも特にA-A地区と呼ばれている田のもので、粒も大きく良質です。

概要

酒質 純米吟醸酒 精米歩合  60% アルコール度数 17度 仕込水 手取川水系伏流水 原料米 山田錦 原料米産地 兵庫県三木市口吉川特A-A地区 日本酒度 +5(予定値) 酸度 1.8(予定値) アミノ酸度 1.5(予定値) 飲み方 冷や(10℃~15℃)でワイングラスなど用いてお楽しみ下さい。

※この商品は現在在庫切れです

この商品が気に入った方は、SNSでシェアしてみてください!!