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萬歳楽 白山之四季 吟醸 「夏」

金沢学院大学芸術学部の学生と卒業生に白山の四季を描いていただき、オリジナルラベルにしました。
ラベルは瓶からフィルムを剥がし、取り出して額縁などに入れて飾れるようになっております。
四季ごとに異なる味わいの清酒を販売予定で、夏は兵庫県特A-A地区産酒米「山田錦」を使用した
爽やかな味わいの吟醸酒です。

萬歳楽 白山之四季 吟醸 「夏」

価格:

1,636円 (税込 1,800円)

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『萬歳楽』の「山田錦」

山田錦は、大粒で心白が中心にあり線状が多くタンパク質が少ないため、アミノ酸の少ないきれいな味わいを呈しながらもきれいでふくらみの豊かな味わいを醸し出す最高級酒米です。
『萬歳楽』で使う山田錦は、特A地区の兵庫県三木市口吉川(くちよかわ)の中でも特にA-A地区と呼ばれている田のもので、粒も大きく良質です。

酒質 吟醸酒
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
仕込水 手取川水系伏流水
原料米 山田錦
原料米産地 兵庫県口吉川特別A-A地区
日本酒度 +7
酸度 1.3
アミノ酸度 0.9

飲み方

室温、冷や(0℃~10℃)。10℃前後に冷やすと飲み口が引き締まり、爽やかでシャープな切れ味が楽しめます。

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