単なる大辛口ではありません。
通常の「辛口」の日本酒度は+3.5～5.9。+6を超えると「大辛口」の仲間入りですが、
この「萬歳楽 大辛口 純米」は+14～15！
しかし、ただ 辛いのではなく、 晩植栽培により凝縮した「五百万石」 の旨みを纏った
上品にキレる辛さ。これぞ「洗練と深さを両立させた大辛口」です。
ある時は、ガツンとした脂の強い肉料理に「大辛口 純米」が加えるさっぱりさ・・・ 、
ある時は、さっぱりとした白身魚の刺身に「大辛口 純米」の上品なお米の旨みが加える深み・・・、
あなたの大好きな料理が、どのような一面を見せてくれるのか、ぜひ、お試しください。
| 酒質 | 純米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 仕込水 | 手取川水系伏流水 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 原料米産地 | 白山麓産 |
| 日本酒度 | +14～+15 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
