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百万石の名工受賞記念 萬歳楽杜氏「家修」が醸す限定酒(6種=720ml×6本)

当該商品のご予約は締め切らせていただきました。
本年1月、『萬歳楽』の家修(いえおさむ)が、杜氏としては初めて、石川県より卓越技能者「百万石の名工」として表彰されました。
能登杜氏家修を育ててくださった地元の皆様への感謝の気持ちと、石川県を代表する杜氏として認めていただいた責任と気概を込めて、石川県産酒米100%で醸した無濾過生原酒6種を3か月かけて、全国の皆様へお届けいたします。
3種の酒米×2種の搾り(荒走りと中汲み)セット。石川の酒の魅力を伝えるための、初めての試みです。

【要事前予約】2019年12月31日締め切り ※500セットに達した時点で締め切らせて頂きます。
お電話でもお申込みいただけます。
Tel:076-273-1171(月~金 9時~17時)
※当該商品は1月、2月、3月に720mlを2本セットで蔵から直送いたします。(計6本)  
蔵出し予定日:2020年1月17日 純米大吟醸 無濾過生原酒 荒走り&中汲み(五百万石)
       2020年2月21日 純米大吟醸 無濾過生原酒 荒走り&中汲み(石川酒68号)
       2020年3月13日 純米 無濾過生原酒 荒走り&中汲み(北陸12号)
一月のお酒 純米大吟醸 五百万石(晩植栽培米)
通常、五百万石の田植えはゴールデンウィークに行いますが、萬歳楽の五百万石はそれよりも2~3週間遅く植え、充分な寒暖の差の下稲がが育つことで、すっきりとした旨みのある五百万石に仕上がります。これを「晩植栽培」と言います。

二月のお酒 純米大吟醸 石川酒68号(品種登録申請中)
山田錦にも劣らない酒米を目指し、石川県農林総合研究センターが11年の歳月をかけて開発した新品種酒米。高精白に向いた大粒で、香りが高くスッキリとした味わいに仕上がります。

三月のお酒 純米 北陸12号
北陸の地に適した米で、北陸各地で広く栽培されていましたが、昭和30年代に五百万石が登場して以降、倒伏しやすく病害虫に弱い性質などから生産数が激減。その後小堀酒造店が地元の農家と協力して復活させ、今では全国で二蔵のみ使用する、現存の酒米の中では古く希少な品種。

荒走りと中汲みの違い
荒走りとは日本酒を搾り始めた際に最初に出てくる部分になります。ワイルドですっきりとした味わいが特徴です。
一方で中汲みは荒走りの次に出てくる部分で、味わいと香りのバランスが取れ、落ち着きのある透明感が特徴です。

【お支払い方法】初回発送時に代金引換もしくは郵便振込、銀行振込の前入金
【注意事項】他商品との同梱はできません。
        配達日の指定はできません。
        お申し込み後のキャンセルはできません。

百万石の名工受賞記念 萬歳楽杜氏「家修」が醸す限定酒(6種=720ml×6本)

価格:

12,000円 (税込 13,200円)

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