※ご好評につき、今季分は完売いたしました！ご購入いただきありがとうございました。
兵庫県口吉川特A-A地区で育った極上の山田錦と自社酵母が生み出す芳醇な香り。
やわらかなお米の甘みとあと味のキレが良い、春の爽やかな手取川の流れを感じる純米吟醸生酒です。
『萬歳楽』の山田錦
山田錦は、大粒で心白が中心にあり線状が多くタンパク質が少ないため、アミノ酸の少ないきれいな味わいを呈しながらも、ふくらみのある豊かな味わいを醸し出す最高級酒米です。『萬歳楽』で使う山田錦は、特A地区の兵庫県三木市口吉川(くちよかわ)の中でも特にA-A地区と呼ばれている田のもので、粒も大きく良質です。
| 酒質 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 仕込水 | 手取川水系伏流水 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 原料米産地 | 兵庫県三木市口吉川特Ａ-Ａ地区 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 飲み方 | 冷やしてお楽しみ下さい。 |
