にごり酒らしいお米の甘味と舌ざわりがありながらも、自社酵母特有の
フルーティーなすっきりとした風味が楽しめます。
酒米と白山の伏流水が醸し出す''純粋なお米の甘み''は、にごり酒が苦手な方にも
自信をもってオススメいたします!!
先ずは透明な上澄みだけを楽しむのも良し!軽く振ってにごり酒特有の舌ざわりを
楽しむのも良し!
酒質 | 純米酒 |
---|---|
精米歩合 | 70% |
アルコール度数 | 15度 |
仕込水 | 手取川水系伏流水 |
原料米産地 | 石川県白山市 |
日本酒度 | -7 |
酸度 | 2.1 |
アミノ酸度 | 1.5 |