冬に搾られた新酒は、静かな蔵の奥でゆっくりと時を過ごしました。
春先にはフレッシュで荒々しかった酒も落ち着きをまとい、芳醇でなめらかな風情に姿を変えています。
秋風を感じながら、秋の味覚と共に清酒の味わいをゆっくり楽しむ・・・。
「ひやおろし純米吟醸生詰原酒」は、瓶の中でもゆるやかに熟成をすすめ、秋の深まりとともに味わいや香りも
深めていきます。9月、10月、11月の、その時だけの味と香りをぜひお楽しみください。
※こちらの商品は9月11日（金）より出荷いたします。
※予約商品とその他の通常商品を同時にご注文頂いた場合は、予約商品に合わせてまとめて発送させていただきます。
お急ぎの場合は、予約商品と通常商品は別々でご注文いただきますようお願いいたします。
『萬歳楽』の山田錦
山田錦は、大粒で心白が中心にあり線状が多くタンパク質が少ないため、アミノ酸の少ないきれいな味わいを呈しながらも、ふくらみのある豊かな味わいを醸し出す最高級酒米です。『萬歳楽』で使う山田錦は、特A地区の兵庫県三木市口吉川(くちよかわ)の中でも特にA-A地区と呼ばれている田のもので、粒も大きく良質です。
| 酒質 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 17度 |
| 仕込水 | 手取川水系伏流水 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 原料米産地 | 兵庫県三木市口吉川特Ａ-Ａ地区 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 飲み方 | 冷やしてお楽しみ下さい。 |
