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萬歳楽 純米吟醸 生原酒 720ml【季節限定】【数量限定】

新しい季節商品の発売です!ただし数量限定!!

こちらの商品は「生原酒」ですので、生酒らしい瑞々しくフレッシュな風味と原酒ならではのしっかりと芯の通った味わいを共にお楽しみいただけます。
あと味はキレ、爽快感のある吟醸香がこれからの暑い夏にピッタリです。
北陸の霊峰「白山」のふもとの良好な環境の中で、地元農家が栽培した晩植の『五百万石』という品種の酒米と、古来より名水と知られる白山手取川水系の伏流水で醸しました。

※こちらの商品は透明な瓶の為、紫外線による商品の劣化を防ぐUVカット仕様のビニール袋に入っております。

萬歳楽 純米吟醸 生原酒 720ml【季節限定】【数量限定】

価格:

1,800円 (税込 1,944円)

包装:
のし:
袋:
購入数:

晩植の『五百万石』

通常の酒米より約1ヶ月遅く田植えを行い、稲の実が熟す時期(登熟期)を9月末から10月初旬に持っていく晩植と呼ばれる栽培法で収穫した五百万石を使用しています。
晩植の栽培法は、登熟期に一日の寒暖の差が大きいため良質な米が出来る利点がありますが、台風被害の恐れが大きい、面積あたりの収穫量が減少する、5月の大型連休に田植えの農作業を行えないといった事情から、一般的には行われていません。
萬歳楽では、10年程前に晩植の酒米を使用した実験醸造を3年間実施。味わいの違いを農家の人たちに体験して頂くなどの過程を経て、ようやく晩植の五百万石から造った日本酒の発売に至りました。
最初に採用された銘柄は「剱 山廃純米」です。以降は生酒の「剱 山廃純米生原酒」や「純米生酒」、「極寒しぼりたて(晩植五百万石と山田錦の2本セット)」などの季節商品にも採用されております。

酒質 純米吟醸酒
精米歩合 55%
アルコール度数 18度
仕込水 手取川水系伏流水
原料米 五百万石(晩植米)
原料米産地 石川県白山市
日本酒度 +9
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0

飲み方

冷やしてお飲みください。

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