萬歳楽が長年にわたり造ってきた地元の人たちに最もなじみの深い定番酒。地元農家の協力を得て栽培する酒米から造る萬歳楽の代表酒。石川県で萬歳楽と言えばこの酒。
飲み方
室温(20℃前後)、燗(45℃前後)相性の合う食
地物料理のほとんどに合います。お燗でおでん、煮物、焼き魚、すき焼き、サバやブリの刺身等| 酒質 | 本醸造 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 15度 |
| 仕込水 | 手取川水系伏流水 |
| 原料米 | 五百万石、北陸12号 |
| 原料米産地 | 石川県白山市 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
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