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萬歳楽 森の吟醸蔵 純米吟醸1800ml

A-A地区の「山田錦」だけを使い、森の吟醸蔵 白山の設備と技術で、その最上の「山田錦」の味を引き出した純米吟醸酒です。 華やかな香りと上品な厚みがあり、甘みを感じる飲み口です。

萬歳楽 森の吟醸蔵 純米吟醸1800ml

価格:

3,500円 (税込 3,780円)

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『萬歳楽』の山田錦

山田錦は、大粒で心白が中心にあり線状が多くタンパク質が少ないため、アミノ酸の少ないきれいな味わいを呈しながらもきれいでふくらみの豊かな味わいを醸し出す最高級酒米です。
『萬歳楽』で使う山田錦は、特A地区の兵庫県三木市口吉川(くちよかわ)の中でも特にA-A地区と呼ばれている田のもので、粒も大きく良質です。

酒質 純米吟醸酒
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
仕込水 手取川水系伏流水
原料米 山田錦
原料米産地 兵庫県口吉川特別A-A地区
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度 0.9

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